Academy[ アカデミー ]

アカデミー運営委員 ADVISORY BOARD

鹿取 みゆき(統括)

東京大学教育学部/フード&ワインジャーナリスト
東京大学空間情報科学研究センター協力研究員

若生 ゆき絵

ボルドー大学ワイン醸造学部/フランス国家認定醸造士(DNO)
ぺトリュス、ヴァランドローなどを経て、フリーランス

佐々木 賢

ブルゴーニュ大学認定醸造技師(DTO)
ともに北海道・函館でワイナリー「農楽蔵(のらくら)」を経営

佐々木 佳津子

ブルゴーニュ大学ワイン醸造学部/フランス国家認定醸造士(DNO)
ともに北海道・函館でワイナリー「農楽蔵(のらくら)」を経営

小山田 幸紀

中央大学文学部卒。シャトー・ルミエール主任醸造技師を経て、
ペイザナ農事組合法人中原ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」を設立

石井 もと子(顧問)

カリフォルニア州立サンタ・ロザ・ジュニアカレッジ農学部
BASISワインスカラ主宰/ワインコンサルタント
国外のワイン生産者協会等のプロモーションに携わる。

事務局 SECRETARIAT

小西 超

栽培醸造家。ヴィラデストワイナリー工場長・アルカンヴィーニュ醸造担当

玉村 豊男

日本ワイン農業研究所株式会社代表