アルカンヴィーニュ JW-ARC 日本ワイン農業研究所

Column[ 読みもの ]

2019年09月18日

「巨峰の王国祭り」が9月21日・22日に東御中央公園で開催されます。県内外から多くのお客様が訪れます。名称のとおり東御は巨峰の産地として有名ですが、この頃は種無し・皮ごと食べられる、色も形...

2019年09月16日

耕作放棄地や、空き地には雑草が多く茂っています。アレチウリやブタクサが勢力を広げていますが、よく見ると、ホップのつるが生い茂って花をつけています。この辺りではホップを栽培していたことも...

2019年09月10日

一年とは、なんと早いものか・・・今年も仕込みがやってまいりました！ブドウ集めマシーンの荷台やシート、荷締めの道具達の整備を進めます。今年は若者にも乗ってもらうので、ロープワーク、フォー...

2019年09月04日

メルローヴィラージュに使われるブドウを育てている方の畑を見てきました。とても丁寧に管理をされている方で、畑を見ているとこちらも気持ちよくなってきます。ヴェレゾンも始まっていますが、色がつい...

2019年08月30日

このところ雨の日が多く、葡萄の生育も心配なところです。それと同時に、野生のいのしし・ハクビシンなどから葡萄を守るため、ネットを張って防いでいます。（ヴィラデストの畑）先日、夕刻に駐車場...

2019年08月26日

いよいよ昨年醸造をしたワインの最後の瓶詰です。今回詰めるのは「メルローヴィラージュ」、弊社の人気の商品です。この瓶詰で昨年度の醸造が終わりを迎えます。そして数週間後には今年度の醸造が始...

2019年08月24日

前回に引き続き、シーズンに向けて醸造所の掃除をしています。醸造所を磨きながら、シーズンに向けて自分の気持ちも磨いているといった感じでしょうか。緊張感と集中力を高めていきたいです。 ...

2019年08月21日

早いもので、今年の醸造が始まります。醸造所の中をやりくりし、洗浄し、いよいよですね。もうすぐブドウの香りでいっぱいになります。暑い中始まり、凍えるような寒さになるまで続きま...

2019年08月16日

不思議なもので、毎年春の終わりから夏の中盤まで、ワイナリーにはところどころにカエルの姿があります。いったいどこからやってくるのか、いつの間にか醸造所に入っています。でも今回見つけたのは外看板の...

2019年08月10日

毎年いくつかできるハチの巣ですが、今年は手が届かないところにできてしまったため、順調に拡大中です。危ないので早く取り除きたいのですが、不思議なもので、毎日見ていると愛着が湧いてくるのですね。どこまで大...