北海道から土壌学者の丹羽先生が

6月3日（水）

アカデミーの本日の講義は、土壌コンサルタントの丹羽先生。北海道からわざわざ飛んできてくださいました。「信州の土は初めて掘るので興味がある」とおっしゃる丹羽先生は、前日からヴィラデストの畑のあちこちに穴を掘って事前調査。火山の噴火による土石流が形成した斜面に後世の農業活動による客土が載った、アルカンヴィーニュ近辺の土壌形成のありさまを実際の断面から具体的に解説する先生の講義に、畑の土に対する勉強をもっとしなければ、と全員納得のようすでした。