泉山 恵美子

年齢40代
現住所東京都武蔵野市
ワインとの出会い私がワインに出会ったのは、昔よく通っていた地元の小さなイタリアンレストランでした。そこで自然派ワインに出会い、それからはその魅力に陶酔していきました。
体に沁み渡る美味しさも然ることながら、作り手の思い・作られている環境やライフスタイルにも共感を覚えました。
将来の計画近い将来、夫の実家である青森で葡萄を育てながらマイクロワイナリーを設立したいと思っています。
大きな将来のビジョンとしては、マイクロワイナリーの他にもカジュアルなオーベルジュやファーム経営も考えています。
現在の状態現在はスポーツ関連の仕事をしつつ、千曲川ワインアカデミー10期生として学ばせていただいていますが、青森に葡萄を植えはじめたり、先輩方に栽培と醸造のお話を聞いたりしながら、少しずつ夢に向かって準備しているところです。