第4回　ビジネスサロンを開催しました。（10月5日）

毎回ワイン会での交流会が好評をいただいている「ビジネスサロン」。後半が10月5日（月）から始まりました。長谷川先生、福田先生の熱い講義が、いよいよ熱くなって参りました。

長谷川先生による「長野県次世代産業の展望～上田・小県が歩んだシルクの道、そして新たに歩むワインの道～」。長谷川先生いわく、「内容もだんだん盛り上がってきますよ！」。

早稲田大学の教育・総合科学学術院の教授でいらっしゃる福田先生の講義は、
「食事がワインを変える （～ 飲食物自体より食べ方飲み方が大事 ～）」。
授業の中で印象に残ったのは、日本ワインの父、浅井宇介（浅井昭吾）の弟子で元メルシャン工場長の上野昇さんが言った言葉。「十年後に日本ワインの時代が来る」!

そして、恒例！ワイン会。
今回は各地のリースリングとメルロー。最初はブラインドで力試しをしました。皆さんそれぞれお好みが違ったようです。
次回のワイン会も楽しみにしていてください！
（sakura)