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アルカンヴィーニュ ARCENVIGNE

ワインをつくる人と愛する人が集うワイナリー「アルカンヴィーニュ」を拠点に千曲川ワインバレー構想の実現をめざします

ブドウを育ててワイン
を造るワイングロワー
をめざす人のための実
践的栽培醸造経営講座

ワイナリーをめざす方

アルカンヴィーニュの
ワインの紹介です
ご自宅でのひと時に、贈り物に
いかがでしょうか

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2019年11月16日

りんご三兄弟の正体②

シードル「さんきょうだい」には、秋映・シナノスイート・シナノゴールドを使用しているわけですが、近くで見るとどのような色をしているのでしょうか。 シナノゴールドは名前の通り、ゴールド(黄色)ですが...

2019年11月15日

100点満点シート

視覚、香り、味わい、ハーモニー、という4つの分野のうち、最初の3つはそれぞれの下位に複数の評価項目が設けられています。視覚は「清澄度」と「外観」の2つに、香りは「健全性」と「強度」と「香りの質」の3つ...

2019年11月15日

りんご三兄弟の正体

リンゴの甘い香りが漂ってきました。 この時期のリンゴはとても香りが強く、甘いリンゴです。 長野県生まれの品種、秋映・シナノスイート・シナノゴールドの「さんきょうだい」を使ったシードルの仕込みが...

2019年11月12日

点数のつけかた

ヴィーニョ・ヴェルデ協会の官能審査に使われていたのは、OIV(国際ブドウ・ワイン機構Office International de la vigne et du vin)というフランスに本拠を置く国際...

2019年11月10日

ブドウの仕込みはひと段落です。

先日でブドウの仕込みはひと段落となりました。 シーズンが始まる前は、まだかまだかと待ちわびたものですが、 いざ始まるとあっという間にひと段落です。 引き続きの発酵管理、リンゴの仕込みと続きま...

2019年11月09日

審査進行のシステム

官能審査の対象となるワインは、いくつあったか覚えていませんが、50種前後はあったでしょうか。審査委員席に座っていると、係員がワインを注いだグラスを運んできて、正面パネル上端のワイン置台に置いていきます...

2019年11月08日

ウィンターギフトキャンペーン始まります

クリスマスの季節が近づいてまいりました。 アルカンヴィーニュは、ウィンターギフト期間中、箱代・包装代を無料といたします さらに、お酒1万円以上ご購入につき送料が1件無料です。 ぜひ、お歳暮・クリ...

2019年11月05日

官能審査員用のデスク

ヴィーニョ・ヴェルデ協会のビルの中にある官能審査用のスペースでは、長いカウンターのようなデスクが、たがいに隣席が見えないように、左右に白いパネルを立てたブースに区切られています。ひとつの長いデスクに、...

2019年11月01日

ヴィーニョ・ヴェルデ協会

ヴィーニョ・ヴェルデ協会は、トップが有力な政治家だそうで、毎年相当の予算をかけてこのコンテストを開いています。協会は、ポルトの中心部にあるクラシックな建物を自社ビルとして利用しており、そのワンフロアに...

2019年11月01日

スポット

ワインの仕込み時期は、日の入りがちょうど作業の終わりの時間に当たるので、洗い物をしながらふと空を見上げると、こんな景色が見られることが多いです。 夕焼けを眺めに上がったことはありませんが、アルカンヴ...

2019年10月29日

ポルトガルで

2016年4月、私はポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ協会に招かれて、イベントのゲスト審査委員として官能審査に参加しました。ヴィーニョ・ヴェルデ協会は、毎年国内のメーカーを対象にコンテストをおこなってい...

2019年10月29日

ハチさん

「今年は見ないな」と喜んでいたところ、10月後半になりハチさんがたくさん来るようになりました。基本的にはブドウにしか行かないため攻撃されることはないのですが、分かっていても怖いものですね。 既に...

2019年10月25日

ドイツの場合

既存の分野から審査委員を選ぶのではなく、ワインの鑑定を専門の職責とする、ワイン鑑定士の資格を定めている国もあるようです。ソムリエのような「売る人」でもなく、ワインメーカーのような「造る人」でもなく、醸...

2019年10月22日

それぞれの見方

官能審査委員会の審査委員からワインメーカーを排除するという方針は、日本人の感覚からすれば、きわめて妥当なものと思われます。ワインを造る人たちが自分たちの造ったワインを評価する、と言えば、いかにも「お手...

2019年10月22日

夕焼け

アルカンヴィーニュのテラスからの景色は絶景です。 日中の景色も素晴らしいですが、夕方の景色も一押しです。 晴れた日の日が沈む頃にお越しいただくと写真のような景色を見ることができます。 ...

2019年10月19日

2020年度 千曲川ワインアカデミー生募集について

2020年度も千曲川ワインアカデミー講座の開講を予定しております。 例年通り、募集の要領を12月1日にホームページに掲載いたします。 掲載後、日程・カリキュラム等の確認をお願いします。 募集...

2019年10月18日

官能審査とワインメーカー

官能審査委員会のメンバーに、ワインメーカーは選ばれませんでした。自分が造ったワインを審査してもらう側がそれを審査する側に回ると、審査の公平性が失われる、というのが理由です。たしかに、消費者からすれば、...

2019年10月18日

香りにつられて

ブドウの香りにつられてか、この時期は沢山の生き物を見ることができます。 既にレギュラーメンバーとなっているカエルはもちろん、先日は蛇も見つけました。 友人に聞いてみたところ、ジムグリ?という蛇...

2019年10月15日

官能審査とソムリエ

長野県原産地呼称管理制度では、著名なワインジャーナリストや有名なワイン愛好家、ワインスクールの主宰者など、いわゆる「有識者」というジャンルで括られる「その道の権威」のほかに、ワインを販売する業者の代表...

アルカンヴィーニュで二胡の演奏をたのしみませんか

<ムジカ ビーノ アンサンブ>の演奏をお楽しみください。 日時:2019年10月22日(火) 17:30(17時開場) 料金:1ワインつきチケット(またはコーヒーかジュース) ¥3000(小...

アルカンヴィーニュで二胡の演奏をたのしみませんか

<ムジカ ビーノ アンサンブ>の演奏をお楽しみください。 日時:2019年10月22日(火) 17:30(17時開場) 料金:1ワインつきチケット(またはコーヒーかジュース) ¥3000(小...

9月7日東御ワインフェスタ!

毎年恒例の東御ワインフェスタ、今年は9月7日に開催です。 今年もアルカンヴィーニュは出店をします。 ブースを共有して委託者の方も出店予定です! 9月7日、東御のワインと食事を楽しみに是非お越...

ワイン&シードルガーデン in NAGANO 2019.8.23-25

ー夏の信州ジビエとナガノワインー アルカンヴィーニュも参加します! 24日はスタッフも参加しますのでぜひ遊びに来てください。 http://www.nagano-wine.jp/even...

WINE WALK in TOMI 2019年7月13日

7月13日、信州とうみ観光協会主催のイベントで アルカンヴィーニュにもお立ち寄りいただける催しの告知をさせていただきます。   今年の5月にオープンしたばかりのワイン&ビア...

坂城駅前葡萄酒祭 2019.6.2 11時-18時

小さな町の大きなフスティバル! 長野県の新鋭ワイナリー大集合! アルカンヴィーニュも参加します。 ばら祭り2019 in さかきからもワインワゴンが運行されます。 ご家族でご参...

日本ワインフェスティバル花巻大迫2019.5.25-26

今年も参加いたします!! 日本ワインフェスティバル花巻大迫実行委員会主催のワインイベントです。 北海道・東北・関東・甲信越地方のワイナリーが多数参加予定です! ■ 開催日 20...

飯田シードルコレクション2019.5.25

「南信州ナガノシードルコレクションin飯田」が今年も開催されます。 アルカンヴィーニュも参加し、シードル4種出展します。 どうぞ、ご来場をお待ちしております。   ...

4月8日 日本ワイン試飲会@大阪2019

【大阪開催・飲食店様向け】 4/8(月)日本ワイン大試飲会@レストランmitte のご案内 ワインショップFUJIMURA様開催の飲食店様向けの試飲会に アルカンヴィーニュも参加いたします。...

2019年3月2日(土) ―ワインフェア須坂―

ワインフェア須坂に出展します。 会場 : 須坂市シルキー第1・2ホール (須坂駅前ビル3F) 2019年3月2日(土) 第一部 12:30~14:30 (受付12:00~) 第二部 ...

ナガノワインフェス東京 ― 帝国ホテル東京 光の間 ―

ナガノワインフェス東京に出展します。 帝国ホテル東京 光の間 2019年2月3日(日) 第一部 14:00~16:00 (開場13:30) 第二部 17:30~19:30 (開場17:...

2019年08月07日

1期生 田口航さんのワイン

田口航さんのヴィンヤード 「Sail the Ship Vineyard」のワイン「 Gokigen! 」 赤(メルローとカベルネフラン)白(シャルドネとソーヴィニョンブランのブレンドワイン ...

2019年07月20日

2期生 テールドシエル池田さん

小諸市糠地地区でブドウを栽培する2期生の池田さんのワインの出荷です。 これからラベルを貼ってやっと一人前ですね。 箱もきれいですね。 大変とおっしゃってますが、嬉しそうです。 ...

2019年07月14日

3期生のシードル

委託ワインのラベル貼りにいらっしゃる回数が増えています。 今日は3期生のシードルのラベル貼りの風景を撮らせていただきました。 位置を固定するための木箱に入れ、1本づつ丁寧貼っています。 ...

2019年06月14日

1期生星野さん初リリース

千曲川ワインアカデミー1期生の星野勇馬さんのワインが2019年7月に初リリースされます。 くわしくはこちら ↓ 星降るぶどう園 ~スターダスト・ヴィンヤード~...

2019年05月29日

委託ワインの引き渡し

1期生の池田岳雄さん(テール・ド・シエル)の委託ワインを引き取りにいらっしゃいました。 ラベルを貼るのもひとつひとつ愛おしそうです。 池田さんのストーリー   ...

2019年01月08日

アカデミー1期  田村 稔さん

農作業中の不慮の事故からの復活、 そしてそれを支えたワインアカデミー同期生や 奥様のことなど、動画3分にまとめてしまうのが 勿体ないくらいのドラマティックな ストーリーです。 目指すワイ...

2018年11月27日

アカデミー2期生の高野珠美さんより

「二期生の高野珠美でございます。 飯綱町にて廃校活用型シードル醸造所、林檎學校醸造所の建設を進めており、 現在信州クラウドハァンディングにチャレンジしております。 何卒よろしくお願い致します...

2018年10月27日

アカデミー1期生 星野勇馬さん

千曲川ワインアカデミー1期生の星野勇馬さん。 千葉県出身。 東御市の日当たりの良い傾斜地に、 星野勇馬さんのスターダスト・ヴィンヤード はあります。 ヴィンヤード名は、敬愛す...

2018年09月17日

アカデミー1期生 田口 航さん

長野県上田市塩田平の 東側にある小高い丘。 この心地よい風が吹き抜けるエリアは 東山と呼ばれ、 知る人ぞ知るワイン用ブドウの名産地です。 田口航(タグチコウ)さんの 「Sail t...

2018年09月17日

千曲川ワイン倶楽部「生産者ストーリー」

アルカンヴィーニュフォーラム「千曲川ワイン倶楽部」のホームページで 千曲川ワインアカデミーの卒業生の皆様のご活躍を紹介しています。 すでに中根さんをご紹介しましたが、これまでにVol.1~8ま...

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