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2019年08月21日
醸造準備開始！早いもので、今年の醸造が始まります。 醸造所の中をやりくりし、洗浄し、いよいよですね。 もうすぐブドウの香りでいっぱいになります。 暑い中始まり、凍えるような寒さになるまで続きま...
2019年08月20日
多様な交配種最初期はうまく行かなかったけれども、その後の努力により日本にも定着したヨーロッパ系のヴィニフェラ種。雨や寒さに強いことから導入された、アメリカ系のラブルスカ種。もともと日本に自生していたヤマブドウ。そ...
2019年08月18日
新商品発売！新商品がショップに並んでいます。 ・アルカンヴィーニュ メルロー2018 バラのような華やかな香りが特徴的 幅広いお料理に合わせられます。 ・ジュベニール ピノ・ノワール 2018...
2019年08月16日
日本のヤマブドウ日本には、もともとヤマブドウがありました。ヨーロッパブドウの原生種で氷河期を生き延びたのは1種類（ヴィニフェラ種の祖先）だけ、と言いましたが、アジア東部地域の原生種には、ロシア・中国東北部・朝鮮半島な...
2019年08月16日
カエル不思議なもので、毎年春の終わりから夏の中盤まで、ワイナリーにはところどころにカエルの姿があります。いったいどこからやってくるのか、いつの間にか醸造所に入っています。 でも今回見つけたのは外看板の...
2019年08月13日
川上交雑品種日本の風土と気候の下で、なんとかワインになるブドウを育てたい。そう考えた川上善兵衛は、私財を投じて育種に取り組みました。みずからフランスから原書を取り寄せて勉強し、さまざまな品種を集めてかけ合わせなが...
2019年08月10日
ハチの巣毎年いくつかできるハチの巣ですが、今年は手が届かないところにできてしまったため、順調に拡大中です。危ないので早く取り除きたいのですが、不思議なもので、毎日見ていると愛着が湧いてくるのですね。どこまで大...
2019年08月09日
川上善兵衛日本ワインの品種を増やしている原因は、アメリカ系品種とヴィニフェラ種、あるいはヤマブドウ品種との交配が、数多くおこなわれてきたことも関係しています。ヴィニフェラ種単独では雨や病気に弱いので、それらに強...
9月7日東御ワインフェスタ！毎年恒例の東御ワインフェスタ、今年は９月７日に開催です。 今年もアルカンヴィーニュは出店をします。 ブースを共有して委託者の方も出店予定です！ ９月７日、東御のワインと食事を楽しみに是非お越...
2019年08月07日
1期生 田口航さんのワイン田口航さんのヴィンヤード 「Sail the Ship Vineyard」のワイン「 Gokigen! 」 赤（メルローとカベルネフラン）白（シャルドネとソーヴィニョンブランのブレンドワイン ...
2019年08月06日
日本ワインの多様な品種明治の初期にヴィニフェラ種の定植がうまくいかず、その結果、より日本の気候で育てやすいデラウェア、ナイアガラ、コンコードなどのアメリカ系品種を導入した経緯が、その後の日本ワインの性格を決定づけていきまし...
2019年08月06日
新しい発酵容器の計測今日は発酵容器の計測をしています。 この結果を基に、どれくらいの空寸の時にどの程度果汁が入っているのかの計算をするようになるのです。 それほど大きな容器ではないので、まだ気軽な方ですが、アルカ...
2019年08月03日
怠け者のブドウコンコードやナイアガラ、デラウェアなどのラブルスカ種（アメリカ系品種）は、雨が多く湿度も高いアメリカ東海岸に出自をもつため、極端な乾燥を好むヴィニフェラ種と比較すると病気に強いのが特徴です。また、収量...
2019年07月31日
宣教師たちヨーロッパが「新大陸を発見」して世界に活動を拡大したとき、僻地にまで乗り込んでワインをつくろうとしたのは、キリスト教の宣教師たちです。彼らは世界中のあらゆる場所に行きましたが、どんな土地に住んだとして...
2019年07月31日
日本ワインコンクール 「シャルドネ2018」銅賞受賞Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2019 令和元年7月17日～18日の2日間にわたり、外国人審査員のボルドー大学ワイン教育部長 ジル・ド・ルベル氏、マスター・オブ...
2019年07月26日
初心者用ワインラブルスカ系のブドウは病気に強く、収量も多いので、それまでワイン文化がなかった国や地域では、まずラブルスカ系のブドウを使ってワインをつくりはじめます。カリフォルニアでも、ニュージーランドでも、日本でも...
2019年07月26日
梅雨明け長い長い梅雨がようやく各地で明けてきました。 アルカンヴィーニュがある東御市も３日ほど前から天気がグーンと良くなり、 道路の温度計で３３度ほどになっています。 これだけ長い梅雨でしたから、こ...
2019年07月23日
ヴィニフェラ信仰アメリカ系ブドウの「キツネ臭」が嫌いなのは、フランス人だけではありません。 西アジア・コーカサス地方から地中海沿岸地域に伝わり、キリスト教とローマ帝国を介してユーラシア大陸の西半分を覆ったワイン文化...
2019年07月21日
フランス人の好みコンコード、ナイアガラ、デラウェア……これらのラブルスカ系品種は、いうまでもなく「キツネ臭」がするのが特徴です。日本人の多くはこの香りが嫌いではなく、それどころか、ナイアガラのジュースなどは華やかな香...
2019年07月20日
2期生 テールドシエル池田さん小諸市糠地地区でブドウを栽培する2期生の池田さんのワインの出荷です。 これからラベルを貼ってやっと一人前ですね。 箱もきれいですね。 大変とおっしゃってますが、嬉しそうです。 ...
9月7日東御ワインフェスタ！毎年恒例の東御ワインフェスタ、今年は９月７日に開催です。 今年もアルカンヴィーニュは出店をします。 ブースを共有して委託者の方も出店予定です！ ９月７日、東御のワインと食事を楽しみに是非お越...
ワイン＆シードルガーデン in NAGANO 2019.8.23-25ー夏の信州ジビエとナガノワインー アルカンヴィーニュも参加します！ 24日はスタッフも参加しますのでぜひ遊びに来てください。 http://www.nagano-wine.jp/even...
WINE WALK in TOMI 2019年7月13日7月13日、信州とうみ観光協会主催のイベントで アルカンヴィーニュにもお立ち寄りいただける催しの告知をさせていただきます。 今年の5月にオープンしたばかりのワイン＆ビア...
坂城駅前葡萄酒祭 2019.6.2 11時－18時小さな町の大きなフスティバル！ 長野県の新鋭ワイナリー大集合！ アルカンヴィーニュも参加します。 ばら祭り2019 in さかきからもワインワゴンが運行されます。 ご家族でご参...
日本ワインフェスティバル花巻大迫2019.5.25-26今年も参加いたします！！ 日本ワインフェスティバル花巻大迫実行委員会主催のワインイベントです。 北海道・東北・関東・甲信越地方のワイナリーが多数参加予定です！ ■ 開催日 20...
飯田シードルコレクション2019.5.25「南信州ナガノシードルコレクションin飯田」が今年も開催されます。 アルカンヴィーニュも参加し、シードル4種出展します。 どうぞ、ご来場をお待ちしております。 ...
4月8日 日本ワイン試飲会＠大阪2019【大阪開催・飲食店様向け】 4/8(月)日本ワイン大試飲会@レストランmitte のご案内 ワインショップFUJIMURA様開催の飲食店様向けの試飲会に アルカンヴィーニュも参加いたします。...
２０１９年３月２日（土） ―ワインフェア須坂―ワインフェア須坂に出展します。 会場 ： 須坂市シルキー第１・２ホール （須坂駅前ビル３F) ２０１９年３月２日（土） 第一部 １２：３０～１４：３０ （受付１２：００～） 第二部 ...
ナガノワインフェス東京 ― 帝国ホテル東京 光の間 ―ナガノワインフェス東京に出展します。 帝国ホテル東京 光の間 ２０１９年２月３日（日） 第一部 １４：００～１６：００ （開場１３：３０） 第二部 １７：３０～１９：３０ （開場１７：...
長野ワインガーデン&東御ワインフェスタ近く開催されるイベントのお知らせです。 ■８月２４～２６日 長野ワインガーデン https://love-wine.jp/wineevent/nagano/winegarden-nagano/...
2019年08月07日
1期生 田口航さんのワイン田口航さんのヴィンヤード 「Sail the Ship Vineyard」のワイン「 Gokigen! 」 赤（メルローとカベルネフラン）白（シャルドネとソーヴィニョンブランのブレンドワイン ...
2019年07月20日
2期生 テールドシエル池田さん小諸市糠地地区でブドウを栽培する2期生の池田さんのワインの出荷です。 これからラベルを貼ってやっと一人前ですね。 箱もきれいですね。 大変とおっしゃってますが、嬉しそうです。 ...
2019年07月14日
3期生のシードル委託ワインのラベル貼りにいらっしゃる回数が増えています。 今日は3期生のシードルのラベル貼りの風景を撮らせていただきました。 位置を固定するための木箱に入れ、1本づつ丁寧貼っています。 ...
2019年06月14日
１期生星野さん初リリース千曲川ワインアカデミー１期生の星野勇馬さんのワインが2019年7月に初リリースされます。 くわしくはこちら ↓ 星降るぶどう園 ～スターダスト・ヴィンヤード～...
2019年05月29日
委託ワインの引き渡し1期生の池田岳雄さん（テール・ド・シエル）の委託ワインを引き取りにいらっしゃいました。 ラベルを貼るのもひとつひとつ愛おしそうです。 池田さんのストーリー ...
2019年01月08日
アカデミー1期 田村 稔さん農作業中の不慮の事故からの復活、 そしてそれを支えたワインアカデミー同期生や 奥様のことなど、動画３分にまとめてしまうのが 勿体ないくらいのドラマティックな ストーリーです。 目指すワイ...
2018年11月27日
アカデミー2期生の高野珠美さんより「二期生の高野珠美でございます。 飯綱町にて廃校活用型シードル醸造所、林檎學校醸造所の建設を進めており、 現在信州クラウドハァンディングにチャレンジしております。 何卒よろしくお願い致します...
2018年10月27日
アカデミー1期生 星野勇馬さん千曲川ワインアカデミー１期生の星野勇馬さん。 千葉県出身。 東御市の日当たりの良い傾斜地に、 星野勇馬さんのスターダスト・ヴィンヤード はあります。 ヴィンヤード名は、敬愛す...
2018年09月17日
アカデミー１期生 田口 航さん長野県上田市塩田平の 東側にある小高い丘。 この心地よい風が吹き抜けるエリアは 東山と呼ばれ、 知る人ぞ知るワイン用ブドウの名産地です。 田口航（タグチコウ）さんの 「Sail t...
2018年09月17日
千曲川ワイン倶楽部「生産者ストーリー」アルカンヴィーニュフォーラム「千曲川ワイン倶楽部」のホームページで 千曲川ワインアカデミーの卒業生の皆様のご活躍を紹介しています。 すでに中根さんをご紹介しましたが、これまでにVol.１～8ま...
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アルカンヴィーニュシャルドネが銅賞を受賞しました