ビジネスサロン講座スタート

6月1日（月）

アルカンヴィーニュの「ビジネスサロン講座」がはじまりました。長野県農政部の長谷川正之企画幹による『シルクからワインへ：長野県次世代産業の展望』と、早稲田大学教育学部の福田育弘教授による『日本のワイン受容と新しい飲食文化：日本ワインの可能性』の二つの講座が本日からスタート。NAGANO WINE と日本ワインの希望に満ちた未来を語る両講師の話に、参加したビジネスサロン会員やアカデミー受講生たちは熱心に聴き入りました。講義終了後は、福田先生が持参した秘蔵のワインで乾杯。これまでワインができないとされていたフランス北部ノルマンディー地方にも新しい個人ワイナリーができて、高価だが上質なので大人気……という、受講生の琴線に触れる話で取り上げられたワインの実物を感慨深く味わいました。