分析実習ー7月14日

今日はヴィラデスト&アルカンヴィーニュの醸造責任者小西のワイン分析実習です。見慣れない検査機器と数式、さながら化学の実験のようで受講生も興味深々。途中生徒も実験に参加したりと盛り上がりました。