仕込み準備

8月も中旬にさしかかり、いよいよブドウの仕込みシーズンが近づいてきました。
ピカピカ、新品の機械達。電源入るかな！？など動作確認を始めています。
除梗破砕機、プレス機の動く音を聞くと様々な記憶が呼び起されてワクワクしてきます！
これからのシーズンに必要なものを少しずつ揃えつつ、
おいしいワインができますように…願いを込めてタンクを洗いながら、同時に気持ちも整えていきます。（Nobu）