Column[ 読みもの ]
スタッフブログ『アルカンヴィーニュの出来事』
2016年12月18日
年越し準備
クリスマスソングが流れるちょっと気忙しいこの季節の中、
今年醸造したワインの樽やタンクをすべて再度チェック
昨年醸造したスパークリングをピュピトルにセッティング
などなど、毎年恒例の年越準備
これらを終えてはじめてお正月を迎えられる心持ちになるのですが、
所変われど、やるべき事が同じでありがたい一年でした
やった事の倍くらい、もっとこうしたら美味しくなるだろうな!
とやりたいこともたくさん見えましたが、
仕事はやり切った感があります(笑)
まだ、シードル関係のお仕事がありますが、もう一息!
これからも、楽しいワイン造りができますように(Nobu)