機械の試運転

本日はスパークリングワイン関連の機械の試運転を行いました。
初めて動かす機械の調整はなかなか微妙ですが、こういう作業は個人的に大好きなのです♪
コルクを打栓する機械の調整をしながら、普通は見る事ができない状態のコルクを写してみました。
スパークリングワインのコルク、ワイヤーを掛ける前はこんな感じなんですね！
昔の人は機械を使わずにこんなに太いコルクを入れていたのかと思うと・・・いやぁすごいですね！！　（耕）