新兵器、導入

兵器と言っても、危ないものではありません。先日新しくキャッパーの導入をしました。アルカンヴィーニュの場合はスパークリングやシードルを除き、全てコルクではなくスクリューキャップを使用しています。キャッパーとはそのスクリューキャップをつける機械です。

新しい機械に、スタッフもノリノリです。
恐らく使用は来月からになるのですが、今からとても楽しみです。